Jessy Ruaux remporte le championnat du monde de pâté aux prunes 2026
Le pâté aux prunes a son champion 2026. Jessy Ruaux, de la Boulangerie Célestine à Beaucouzé, a pris la première place de la finale du championnat du monde de pâté aux prunes, organisée ce jeudi 27 août. Ce vendredi, la spécialité angevine a donc un nouveau vainqueur à célébrer.
La Boulangerie Célestine signe même un très beau résultat, puisque Yohann Boué, également installé à Beaucouzé dans la même maison, termine deuxième. La troisième place revient à Solène Amy, de la Boulangerie Bressin à La Possonnière.
Neuf finalistes après une sélection en juillet
La finale réunissait neuf candidats, sélectionnés lors d’un concours organisé en juillet dernier. Ils étaient répartis en trois catégories : patrons, ouvriers et apprentis. Les trois premiers de chaque catégorie avaient gagné leur place pour cette finale consacrée à l’une des spécialités les plus identifiées à Angers et à l’Anjou.
Dans la catégorie patrons, les finalistes étaient Yohann Boué, de la Boulangerie Célestine à Beaucouzé, Philippe Bressin, de la Boulangerie Bressin à La Possonnière, et Anthony Gaboriau, de La Doréenne à Angers.
Chez les ouvriers, Solène Amy, de la Boulangerie Bressin à La Possonnière, Cécily Vincent, de la Boulangerie Mademoiselle à Angers, et Jessy Ruaux, de la Boulangerie Célestine à Beaucouzé, faisaient partie des finalistes.
Du côté des apprentis, la sélection comptait Coline Grimaud et Lilian Talour, tous deux de la Boulangerie Célestine à Beaucouzé, ainsi que Morgan Fonteau, des Ami’Brollais à Longuenée-en-Anjou.
Une spécialité angevine toujours bien défendue
Avec ce concours, le pâté aux prunes confirme sa place à part dans le paysage gourmand local. L’édition 2026 met aussi en avant plusieurs boulangeries du territoire, de Beaucouzé à Angers, en passant par La Possonnière et Longuenée-en-Anjou.
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